Tarte aux pommes façon crumble au noix
La tarte aux pommes, c'est un classique de la pâtisserie ! Et ce dessert fait partie de mes doux souvenirs d'enfance quand ma grand-mère s'attablait à la cuisine pour éplucher les précieuses pommes et étalait la pâte dans le moule à tarte..
Pour la recette du jour, je vous propose une tarte un peu rustique, avec compote, lamelles de pommes, et un #crumble aux noix pour finir le tout... #4ansdeCookpad #tarte
Tarte aux pommes façon crumble au noix
La tarte aux pommes, c'est un classique de la pâtisserie ! Et ce dessert fait partie de mes doux souvenirs d'enfance quand ma grand-mère s'attablait à la cuisine pour éplucher les précieuses pommes et étalait la pâte dans le moule à tarte..
Pour la recette du jour, je vous propose une tarte un peu rustique, avec compote, lamelles de pommes, et un #crumble aux noix pour finir le tout... #4ansdeCookpad #tarte
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée et réservez au frigo.
Épluchez et coupez 4 pommes en cubes. Mettez-les dans une casserole avec la vanille fendue et une cuillère à café d'eau. Faites compoter à feu doux une quinzaine de minutes, à couvert. Débarrassez dans le mixer et moulinez le tout pour obtenir une compote lisse. Laissez refroidir.
- 2
Épluchez et coupez les autre pommes en lamelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
Préchauffez le four à 200° C.
Recouvrez la pâte à tarte avec la compote, puis recouvrez avec les lamelles de pommes. Enfournez pour environ 30 minutes.
- 3
Pendant ce temps, mixez grossièrement la farine, le sucre et le beurre très froid, de manière à obtenir une consistance sablonneuse. Ajoutez les noix.
- 4
Sortez la tarte aux pommes du four et recouvrez-la avec le mélange aux noix. Enfournez à nouveau pour une dizaine de minutes, le temps de faire dorer le crumble.
Sortez la tarte du four, laissez entièrement refroidir pour que le crumble puisse durcir.
- 5
Servez pour le dessert ou pour le goûter ! Vous pouvez si vous le souhaitez et si vous aimez, ajouter une pincée de cannelle dans votre crumble...
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