Dans un récipient mettez beurre, sucre glace et la pincée de sel.

Travaillez en pommade.

Rajoutez le jaune d'oeuf et bien mélanger.

Ramassez avec la farine et le caco.

Faites des boules et les placer sur une plaque.

Faites une incision au centre de chaque pièce avec le dos du couteau.

Enfournez a 170 degrés pendant 20 mn (+ -).

A la sortie des sablés du four, les saupoudrer de sucre glace.