Chauffez le beurre et l'huile dans une marmite.

Faites revenir les morceaux de poulet et l'oignon râpé pendant 2 bonnes min.

Rajoutez le reste de légumes, assaisonnez et 1 litre d'eau chaude.

Couvrez et laissez cuire pendant 50.

Rajoutez de l'eau chaude au besoin.

Après rajoutez la vermicelle, remuez et 5 min après c'est cuits

Servez avec du citron et du persil ciselé.