Soupe de petits pois à la menthe
Cette soupe se déguste aussi bien chaude que froide ! J’adore le mariage du petits pois et de la menthe. J’avoue que pour cette recette je préfère utiliser des petits pois en boîte (adore le goût du jus)
#soupe
Soupe de petits pois à la menthe
Cette soupe se déguste aussi bien chaude que froide ! J’adore le mariage du petits pois et de la menthe. J’avoue que pour cette recette je préfère utiliser des petits pois en boîte (adore le goût du jus)
#soupe
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez finement l’oignon. Dans une grande casserole, mettez à chauffer l’huile d’olive avec l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- 2
Ajoutez les petits pois avec le jus, l’eau et quelques feuilles de menthe ciselées sur un feu moyen jusqu’à ce que les petits pois soient cuit.
- 3
Mixez le tout finement. Remettez votre soupe dans la casserole et ajoutez de l’eau selon si vous préférez votre soupe plus ou moins épaisse. Salez et poivrez et laissez cuire à nouveau 5/6 min. Saupoudrez de feuilles de menthe finement ciselées avant de servir.
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