Porc au caramel

Name: Porc au caramel
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: Viande de Porc; 100 g sucre; Bouillon de volaille; 3 cs sauce soja; Clous de girofle; Canelle; 1 cs Gingembre en poudre; Muscade; Poivre; 1 Oignon; Huile d'olive

Histoire de goût @cook_27382051

Porc au caramel

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Ingrédients

30 minutes

Pour 4 personne

Viande de Porc
100 gsucre
Bouillon de volaille
3 cssauce soja
Clous de girofle
Canelle
1 csGingembre en poudre
Muscade
Poivre
1Oignon
Huile d'olive

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Couper la viande de porc en gros cube et émincé l'oignon
2

Faire dorer 5 minutes dans une poêle.
3

Versé le sucre dans une casserole avec un peu d'eau et faire chauffer afin de créé un caramel.
4

Préparer le bouillon de volaille, délayé 1 cube de volaille dans 500ml d'eau tiède et ajouter les 3 cs de soja, 1 cs de gingembre en poudre et 1 cuillère à soupe 4 épices mélanger (muscade, Clous de girofle, Canelle et poivre) versé le tout sur le caramel et remuer rapidement pour éviter que le caramel durcisse
5

Versé la préparation caramel /bouillon sur la viande et laisser mijoté 30 minutes à feux doux et couvert lorsque la sauce nappe la viande c'est prêt 👍