Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos)

Name: Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 10 siung bawang merah (saya suka banyak rempah); 10 tangkai cabe merah (lebih bagus kl ada cabe kering); 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 4 cm lengkuas; 2 tangkai serai; 2 cm kunyit; 1 sdt bubuk kunyit; 1 sdt bubuk lada putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 gula merah (iris2); Bawang bombai besar (iris); 2 kayu manis; 1 buah tomat; 2 sdm saos cabe

indrye @cook_5013137

Medan - SUMUT

Biasa nya kl masak ayam,kl enggak di semur ya di gulai.. sekali dtg mls nya cuma di goreng atau di sambal.. Nah kali ini mumpung saya rajin,saya buat yg beda.. Masakan ini sbnr nya kesukaan suami dan anak2,cm krn banyak rempah yg di masukin dan rempah drmh jarang lengkap jd mls masak nya bunnn 😬😬😅😅😆😆.. Mari bunda kita coba resep ini.. 😁

Lebih banyak

Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ekorayam
10 siungbawang merah (saya suka banyak rempah)
10 tangkaicabe merah (lebih bagus kl ada cabe kering)
5 siungbawang putih
2 cmjahe
4 cmlengkuas
2 tangkaiserai
2 cmkunyit
1 sdtbubuk kunyit
1 sdtbubuk lada putih
1 sdtketumbar
1/2gula merah (iris2)
Bawang bombai besar (iris)
2kayu manis
1 buahtomat
2 sdmsaos cabe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan ayam,lumuri jeruk,garam.. kemudian goreng hingga kekuningan..
2

Blender bahan2 diatas,kecuali bawang bombai besar dan tomat..
3

Iris bawang bombai dan tomat..
4

Tumis bawang bombai,sampai naik wangi.. masuk kan bumbu yg sudah di blender,masuk kan saos..
5

Masuk kan gula merah yg sudah di iris
6

Masuk kan ayam,gaul rata,masuk kan irisan bawang bombai,tes rasa.. Ayam masak merah siap di santaapp.. 😁 selamat mencoba bunda2 semuaa.. Jemput makaann 😊