Faire bouillir le bouillon et y intégrer les épices

Rajouter les légumes, le lait de cooco, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 min

Ajouter en fin de cuisson les crevettes et laisser cuire 5 min. Ajouter le nuoc mam

Cuire les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet, les mettre dans un bol et verser la soupe par dessus

Et enfin parsemer généreusement de coriandre