Artichauts sauce mousseline à la moutarde gingembre et persil

Mila Skull @djem131
Artichauts sauce mousseline à la moutarde gingembre et persil
Instructions de cuisine
- 1
Mettre les artichauts dans le panier vapeur de la cocotte minute mettre un litre d eau dans le fond de la cocotte avec une cuillère à café de sel verrouiller la cocotte cuire 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape
- 2
Hacher le persil mettre dans un récipient à bords hauts la moutarde le vinaigre l huile le gingembre sel et poivre ajouter le persil
- 3
Mixer au robot plongeur jusqu’à obtention d une sauce mousseuse
- 4
Verser la sauce dans un bol laisser tiédir les artichauts
- 5
Déguster en trempant les feuilles d artichaut dans la sauce C est prêt ! Bon appétit 😋
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