Mettre le riz 3 grains (type Taureau Ailé) à cuir (j'utilise un autocuiseur donc je n'ai pas besoin de m'en soucier plus après)

Mettre un poêle à chauffer (si vous souhaitez avec un filet d'huile mais ce n'est pas obligé).

Découper en lamelle fine les carottes, et les poireaux. Bien les laver.

Les mettre dans la poêle avec un fond d'eau et couvrir quelques minutes.

Quand l'eau est partie, enlever le couvercle, mettre les épices, la moitié de la crème et quelques tours de moulin à sel. mélanger et couvrir à nouveau, mettre à feu doux.

Quand la crème a épaissie, ajouter les pois-chiches et le reste de la crème, remuer jusqu'à ce que les pois-chiches soient chauds.

Dans votre bento, faire un lit de riz et couvrir de la sauce.