Croquet aux amandes raisins secs et fruits confits

Name: Croquet aux amandes raisins secs et fruits confits
Yield: 20 pieces
Cuisine: France
Ingredients: 200 g beurre mou; 150 g sucre; 3 oeufs; Vanille; 1 pincée de sel; 50 g d'amandes non émondées; 50 g raisins secs; 50 g fruits confits; 1 levure chimique; 400 g farine

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Algérie

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Ingrédients

20 min (+ -)

20 pieces

200 gbeurre mou
150 gsucre
3oeufs
Vanille
1pincée de sel
50 gd'amandes non émondées
50 graisins secs
50 gfruits confits
1levure chimique
400 gfarine

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Instructions de cuisine

20 min (+ -)

1

Travaillez beurre, sucre, vanille et la pincée de sel en pommade.
2

Rajoutez 2 oeufs entiers et 1 blanc et mélangez.
3

Gardez le jaune d'oeuf pour la dorure.
4

Après les amandes, raisins secs et fruits confits et mélangez.
5

Ensuite la levure chimique et la farine.
6

Formez 1 ou 2 boudins, placez sur une plaque beurrée et aplatissez avec avec les mains.
7

Enfournez a 180 degrés et a mi-cuisson faire sortir le gâteau.
8

Couvrez avec un torchon pendant 30 min.
9

Après découpez en morceaux et remettre a au four pour avoir une cuisson uniforme de tout les côtés.