Fabuleux BananaBread (ou cake à la banane parfait)

Name: Fabuleux BananaBread (ou cake à la banane parfait)
Yield: Pour 10 tranches
Cuisine: France
Ingredients: 4 bananes bien mûres; 150 g farine (pour moi 50% farine de riz et 50% farine T65); 30 g poudre d'amande ou de noisette; 50 ml lait (épeautre pour moi); 2 CS d'huile de pépin de raisin ou tout autre huile neutre; 1 CS vinaigre de cidre; 1 cc levure chimique; 1 cc bicarbonate; facultatif : 50g de pépites de chocolat; 1 pincée de sel

Choupy On Mange Quoi ? @cook_27536175

En réalisant cette recette, je ne pensais pas la publier ici. Je voulais seulement utiliser les quelques bananes qui noircissaient au fond de la corbeille et dont plus personne ne voulait entendre parler ...

Sauf que grâce à Gin, j'ai enfin découvert la recette de base parfaite du Banana Bread : dense, humide, fondant : il est fabuleux !! et pourtant j'en ai testé des recettes de cake à la banane.

En plus d'être un régal dans le gout et dans la texture, atout non négligeable, il est sans sucre ajouté. Tout cela fait donc de lui un gouter plus que séduisant et sans complexes.

https://choupyonmangequoi.blogspot.com/2020/12/fabuleux-bananabread-ou-cake-la-banane.html

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Fabuleux BananaBread (ou cake à la banane parfait)

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Ingrédients

45 min

Pour 10 tranches

4bananes bien mûres
150 gfarine (pour moi 50% farine de riz et 50% farine T65)
30 gpoudre d'amande ou de noisette
50 mllait (épeautre pour moi)
2 CSd'huile de pépin de raisin ou tout autre huile neutre
1 CSvinaigre de cidre
1 cclevure chimique
1 ccbicarbonate
facultatif : 50g de pépites de chocolat
1pincée de sel

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Instructions de cuisine

45 min

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Ecraser les bananes à la fourchettes.
3

Ajouter dessus les produits "liquides" puis les "secs".
Bien mélanger.
4

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pour 45 min.
5

Démouler tiède.

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Choupy On Mange Quoi ? @cook_27536175

le lundi 07 décembre 2020 13h56

Bonjour à tous,Bienvenus chez les Choupy où le maitre mot est "fait maison c'est toujours meilleur" parce que cela ajoute une petite touche supplémentaire qu'on ne trouve pas dans le "tout prêt fait" !Je prends plaisir tous les jours à cuisiner pour ma petite famille, j'aime les bonne choses et j'aime voir les autres se régaler.j'aime passer des heures sur la toile à la recherche d'inspiration culinaire. Par le biais de mon blog je prends aussi plaisir à vous partager mes recettes afin de vous régaler à distance ou de vous inspirer, enfin j'espère."Choupy On Mange Quoi ?" se nomme ainsi très simplement parce que c'est une des phrases cultesde Mr à la maison ...A bientôt AleskRetrouvez moi sur mon blog : https://choupyonmangequoi.blogspot.com/Sur facebook :Choupy on mange quoi ?Sur Instagram :#choupyonmangequoi

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Banana Bread

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