Soupe au butternut
Avec les légumes de jardin de mon papa. Une soupe qui réchauffe surtout avec ce temps hivernal.
Soupe au butternut
Avec les légumes de jardin de mon papa. Une soupe qui réchauffe surtout avec ce temps hivernal.
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez et coupez en morceaux les légumes. Faites les revenir avec du beurre pendant 15 à 20min.
- 2
Dans une cocotte, mettre les légumes et recouvrez d’eau (2cm au dessus des légumes)
- 3
Laissez cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendre
- 4
Retirez du feu, puis mixez pour obtenir un velouté. Vous pouvez rajouter de l’eau si la soupe est trop épaisse.
- 5
Sales et poivrez à votre convenance.
- 6
Vous pouvez déguster !
Cooksnaps
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