Velouté de chou-fleur au lait de coco et gambas grillées au citron vert 🦐 🍋

Name: Velouté de chou-fleur au lait de coco et gambas grillées au citron vert 🦐 🍋
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 chou-fleur; 1 bouillon de légumes; 20 cl lait de coco; 300 g gambas; 1 Citron vert; Sel; Poivre; 1 gousse d’ail (ou ail en poudre)

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Velouté de chou-fleur au lait de coco et gambas grillées au citron vert 🦐 🍋

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Ingrédients

30 minutes

4 personnes

1chou-fleur
1bouillon de légumes
20 cllait de coco
300 ggambas
1Citron vert
Sel
Poivre
1 goussed’ail (ou ail en poudre)

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Lavez et coupez le chou-fleur. Le faire cuir dans un grand volume d’eau avec le bouillon de légumes.
2

Une fois le chou-fleur cuit, mixez et ajoutez le lait de coco. Assaisonnez à votre guise.
3

Faire griller les gambas dans une poêle à feu vif et assaisonnez à l’aide du jus de citron. Les gambas vont griller!
4

Servir le velouté et disposer les gambas sur le dessus! Bon appétit 😋