Taoto Pekalongan(soto khas Pekalongan)

Name: Taoto Pekalongan(soto khas Pekalongan)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging(direbus sampai matang),taoco,gula,penyedap rasa,; bahan yang dihaluskan :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 buah cabai merah jika suka pedas boleh tambahkan rawit merah; 5 butir kemiri; 3 cm jahe; 3 cm kunyit(dibakar); 3 buah serai(digeprek); 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; bahan pelengkap:; daun bawang; seledri; bawang goreng; taoge; soun; ketupat/lontong

Dhie Jay @jayanti01

Waktu dipekalongan aq sengaja mengajak suami mencoba kuliner khas Pekalongan yaitu Taoto di depan purimas kedungwuni,suami tiba" komplain ktanya dagingnya gda rsanya..hhhahhaa udah kayak chef aja bisa"nya komplain.dan pas sampai Jakarta suami minta dibuatkan Taoto,alhasil baru bisa sekarang dibuatnya,alhamdulillah walaupun belum pernah masak Taoto,rsanya g klah sama yg suami coba dipekalongan..selamat mencoba,jgn prnh merasa tidak bisa jika belum mencobanya..

Lebih banyak

Taoto Pekalongan(soto khas Pekalongan)

Dhie Jay @jayanti01

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 gramdaging(direbus sampai matang),taoco,gula,penyedap rasa,
bahan yang dihaluskan :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
10 buahcabai merah jika suka pedas boleh tambahkan rawit merah
5 butirkemiri
3 cmjahe
3 cmkunyit(dibakar)
3 buahserai(digeprek)
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
bahan pelengkap:
daun bawang
seledri
bawang goreng
taoge
soun
ketupat/lontong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging,Rebus daging sampai matang,sisa airnya jangan dibuang untuk ditambahkan ke kuah
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,masukkan serai,daun jeruk,daun salam hingga tercium harumnya,
3

Tambahkan air sisa merebus daging,jika airnya kurang boleh ditambahkan,tambahkan kecap,taoco,penyedap rasa,gula,daging yang sudah dipotong kecil"
4

Jika sudah matang boleh disajikan dengan,taoge,soun,kuah,taburi dengan daun bawang,seledri,bawang goreng
5

Selamat menikmati