Fenouil farci au bœuf et épinards

Name: Fenouil farci au bœuf et épinards
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 bulbes de fenouil; 60 g tête de moine (fromage suisse à pâte dure); 1 oignon; 2 gousses d ail; 400 g bœuf dans le filet; 200 g d épinards frais; 1 tomate (du jardin pour moi); 1 cuillère à soupe d huile d olive; Sel poivre; 1 cuillère à café d épices cajun; 1 bouquet garni (herbes de Provence ail et estragon)

Mila Skull @djem131

#recettesdefetes
J adore les légumes farcis 😍 j ai eu l idée de farcir des fenouils c est excellent et original pour les fêtes de fin d année

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Fenouil farci au bœuf et épinards

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J adore les légumes farcis 😍 j ai eu l idée de farcir des fenouils c est excellent et original pour les fêtes de fin d année

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Ingrédients

50 minutes

Pour 2 personnes

2bulbes de fenouil
60 gtête de moine (fromage suisse à pâte dure)
1oignon
2 goussesd ail
400 gbœuf dans le filet
200 gd épinards frais
1tomate (du jardin pour moi)
1 cuillère à souped huile d olive
Sel poivre
1 cuillère à caféd épices cajun
1bouquet garni (herbes de Provence ail et estragon)

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Instructions de cuisine

50 minutes

1

Séparer les feuilles des fenouils les laver soigneusement les sécher réserver les coeurs
2

Remplir à mi hauteur une marmite d eau ajouter le bouquet garni faire chauffer
3

Plonger les feuilles de fenouil dans le mélange bouillant baisser à feu doux couvrir et cuire 25 minutes
4

Broyer le fromage au robot
5

Couper le bœuf en morceaux puis le hacher
6

Éplucher l ail et l oignon les hacher faire chauffer l huile dans une sauteuse faire colorer à feu vif ail oignon et bœuf
7

Après avoir bien fait revenir le contenu de la sauteuse ajouter les épices cajun et bien mélanger
8

Égoutter les feuilles de fenouil les placer dans un plat à four
9

Ajouter les épinards dans la sauteuse mélanger jusqu’à la fonte complète des épinards
10

Couper grossièrement les coeurs de fenouil les hacher puis les ajouter dans la sauteuse bien mélanger
11

Couper la tomate en petits dés l ajouter mélanger
12

Saler légèrement poivrer laisser mijoter 5 minutes sans couvrir
13

Remplir les feuilles des fenouils de farce préchauffer le four à 190 degrés
14

Ajouter le fromage sur la farce enfourner pour 25 minutes
15

C est prêt ! Bon appétit 😋 un joli plat original pour les fêtes 🥳

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Mila Skull @djem131

le vendredi 11 décembre 2020 08h32

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Fenouil Boeuf Épinard

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