Cuire la poitrine fumée dans une poêle pour la rendre ceoustillante

Cuire les œufs 10 mns dans l’eau bouillante pour qu’ils soient durs

Couper la tomate en rondelles et la laitue en chiffonnade

Émincer le poulet rôti et mélanger avec de la mayonnaise

Faire griller le pain de mie pour qu’il colore légèrement

Vous pouvez maintenant passer au montage du sandwich

Tartiner un peu de mayonnaise sur une tranche de pain déposer dessus de la chiffonnade de laitue puis des rondelles de tomate et enfin du poulet émincé. Fermer avec une 2ème tranche de pain de mie

Pour le 2ème étage, tartiner de la mayonnaise sur la 2ème tranche de pain de mie, disposer dessus des rondelles d’œuf dur puis les tranches de poitrine fumée et recouvrir par une 3ème tranche de pain de mie.

Piquer 2 piques dans des coins opposés avant de couper le sandwich en 2 triangles.