Tout d'abord avant de débuter la recette: sortez vos œufs 15mins avant.

Versez vos blancs d'œufs dans un saladier ou le bol de votre robot (faites attention à ne pas verser de jaunes d'œufs). Incorporez votre pincée de sel. Commencez à battre vos blancs en neige, jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez petit à petit le sucre. La "crème" doit être lisse et brillante.

Ajoutez la cuillère de vanille. Pour le vert obtenu sur la photo, j'ai ajouté 10gouttes de colorant jaune et 5 de bleu. Mais vous pouvez doser selon votre convenance en regardant la notice sur l'emballage. Battez.

Préchauffez votre four à 100°C. Prenez votre poche à douille, ici j'ai pris la forme "étoile" et faites des zig zag pour former le sapin. Décorez comme vous le désirez.

Enfournez pendant 1h à 100°C. Une fois cuites, décollez les meringues directement et laissez refroidir dans une assiette.