Endives au jambon

Name: Endives au jambon
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 8 endives; 8 tranches de jambon; 50 cl lait; 40 gr beurre; 40 gr farine; 1 sachet de gruyère râpé; Sel, poivre, muscade

Alexis Leroux @Alexis

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Ingrédients

4 pers

8endives
8tranches de jambon
50 cllait
40 grbeurre
40 grfarine
1sachet de gruyère râpé
Sel, poivre, muscade

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Instructions de cuisine

1

Préparer et cuire les endives si possible un bon moment avant pour leurs permettre de s'egoutter et les presser un peu
2

Enroulé le jambon autour des endives et les mettre ds un plat
3

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine laisser cuire 2 à 3 mins en remuant puis versez le lait et faire épaissir sans cessez de remuez, assaisonner sel poivre muscade.
4

Versez sur les endives et bien répartir, ajoutez le gruyère râpé et enfournez à 200 degrés pour 20 mins en surveillant, déguster aussitôt.