Langoustine au beurre aromatisé à la cacahuète et à l'ail
Voici un duo magique en plat de fête, qui accompagnera parfaitement les spaghettis au parmesan que je vous présenterai demain. Il y a une multitude de façon de faire du beurre aromatisé, n'hésitez pas à varier les plaisirs. Pour les langoustines j'ai préféré partir sur un mixe de cacahuète et d'ail.
A demain!
Blog culinaire Aux délices d'antan:
https://auxdelicesdantan.wordpress.com/
Langoustine au beurre aromatisé à la cacahuète et à l'ail
Voici un duo magique en plat de fête, qui accompagnera parfaitement les spaghettis au parmesan que je vous présenterai demain. Il y a une multitude de façon de faire du beurre aromatisé, n'hésitez pas à varier les plaisirs. Pour les langoustines j'ai préféré partir sur un mixe de cacahuète et d'ail.
A demain!
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Sortir le beurre.
- 2
Enlever la tête et les pinces des langoustines. Prendre le corps des langoustines et lui faire une incision sur tout le long du ventre. Cela va permettre qu'elles ne s'enroulent pas sur elle même durant la cuisson.
- 3
Préparer le beurre aromatisé: Dans un mixeur mettre les cacahuètes et les réduire en poudre. Ajouter le beurre et les gousses d'ail épluchées. Mixer jusqu'à l'obtention d'un beurre homogène.
- 4
Dans une poêle mettre le beurre aromatisé, et le laisser fondre à feu moyen 1 petite minute.
Ajouter les langoustines et cuire 4 minutes à couvert. Mélanger de temps en temps. - 5
Pour surveiller la cuisson apprécier le changement de texture au niveau du ventre de la langoustine.
Servir chaud!
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