Gâteau des rois 👑
La brioche des rois, un bon petit déjeuner en savourant cette recette. Mais qui sera le roi!
#galettedesrois#brioche#gateaudesrois#epiphanie#gourmand
@lafabriquedaurore
Gâteau des rois 👑
La brioche des rois, un bon petit déjeuner en savourant cette recette. Mais qui sera le roi!
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Instructions de cuisine
- 1
Mettre le lait à température ambiante dans votre robot. Ajoutez, le sucre, l’extrait de vanille et sucre vanillé, puis mélangez. Mettre la levure dans le bol. Mélangez 3 min.
- 2
Ajoutez la farine et le beurre mou en morceaux, l’œuf et la cuillère à café de sel. Pétrissez pendant 4 min au moins. La pâte doit se décoller et former une boule.
- 3
Déposer ensuite la pâte dans un saladier fariné au fond. Couvrir avec un torchon propre et laisser lever dans votre cuisine pendant 1 heure au moins.
- 4
Déposez la pâte sur un plan de travail et coupez un morceau de 320g, formez une boule et déposez là au centre. Divisez le reste de la pâte en 8 pâtons égaux et former 8 petites boules.
- 5
Disposez les petites boules autour de la grosse. Les badigeonnez avec de l’eau et les assembler. Couvrir la pâte avec un torchon et laissez lever pendant 20 min.
- 6
Préchauffez le four à 180 degrés
- 7
Dorez les boules avec le jaunes d’œuf en utilisant un pinceau. Puis, ajoutez les amandes effilées. Et le sucre perlés. Faites cuire au four pendant 25-30 min. Laissez refroidir et bon appétit 😋
Cooksnaps
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