Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine et la levure, puis mélanger jusqu'à que le mélange soit lisse et homogène.

Verser le beurre fondu et la crème liquide, puis mélanger.

Faire préchauffer le four à 180°C

Faire fondre 80 grammes de chocolat noir.

Diviser la pâte en deux.

Dans une moitié, incorporer le chocolat noir.

Verser les deux pâtes dans le moule. Penser à alterner entre les deux. La pâte est fluide et rend la tâche plutôt simple.

Enfourner pendant 40 minutes.

Pendant ce temps, préparer le sirop d'imbibage. Mélanger le sucre à l'eau puis faire bouillir. Une fois arrivé à ébullition, retirer du feu et y verser le kirsch.

Une fois la cuisson finie, patienter cinq à dix minutes puis imbiber le gâteau. Il doit toujours être chaud. Le recouvrir de partout jusqu'à ce qu'il n'absorbe plus. Il peut rester du sirop.

Laisser reposer au moins huit heures, le temps que le sirop imprègne le gâteau.

Déguster !