Boulettes de viande hachée fris
Vous ne savez pas quoi faire à manger ce midi ? Il vous reste un peu de viande hachée ? C'est bon, j'ai une recette super simple à realiser. Une viande juteuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
Boulettes de viande hachée fris
Vous ne savez pas quoi faire à manger ce midi ? Il vous reste un peu de viande hachée ? C'est bon, j'ai une recette super simple à realiser. Une viande juteuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
Instructions de cuisine
- 1
Couper en petits morceaux l'oignon, le piment, la coriandre et la menthe (facultatif : passer dans le mixeur, pas la peine de mixer so vous avez coupé en petits morceaux).
- 2
Dans un saladier, mettre la viande et incorporer les légumes et herbes préparés. Ajouter le curcuma, l'ail-gingembre, saler, poivrer et casser 1 œuf dans le saladier. Bien mélanger cette préparation avec les mains.
- 3
Former des boules et les aplatir un peu (vont s'arrondir pendant la cuisson).
- 4
Dans une poêle, chauffer de l'huile et poser les boules applaties, laisser cuire 3-4 minutes de chaque côté (adapter la taille des boules et le temps de cuisson à votre convenance).
- 5
Servir avec du riz et une sauce. Se déguste chaud.
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