Couper votre viande en morceau de 3 à 4 cm environ. Les saler.

Dans la cuve inox, mettre les oignons épluchés et coupés en 4 et lancer EXPERT 15 S / VIT 13 / 0°. Avant de rabattre, remplacer la lame par le pétrin XL.

Ajouter les morceaux de viande, le beurre, l'huile et lancer RISSOLAGE AUTO (sans le bouchon).

Ajouter le sucre et lancer EXPERT 3 MN / VIT 2A / 120°.

Ajouter le vinaigre et relancer EXPERT 3 MN / VIT 2A / 120°.

Ajouter la purée de tomate, le poivre, les olives vertes et lancer EXPERT 30 M N / VIT 1A / 110°.

Diluer la maïzena dans ¼ de verre d'eau froide et la rajouter à la préparation. Lancer EXPERT 2 MN / VIT 2A / 0°.

Accompagner ce plat avec du riz, des pâtes ou des pomme de terre vapeur...

ASTUCE
Vous pouvez cuire du riz avec la préparation : mettre 400 g de riz «cuisson 10 mn», 400 g d'eau chaude salée et 1 noisette de beurre dans un bol inox allant dans la cuve du Cook Expert. A l'étape 6, après avoir rajouté tous les ingrédients, disposer le bol au dessus de la préparation
en le calant bien sur le bord de la cuve inox, et lancer le programme comme indiqué.
A l'étape 7, à la fin du programme sortir le bol de riz en vous aidant d'une poignée de casserole amovible.