Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler la gousse d’ail et les oignons.
- 2
Dans un grand saladier, verser le vin et laisser la viande mariner avec oignons et carottes, thym, romarin et laurier pendant au moins 4h.
- 3
Mettre dans une cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant 2 heures, ajouter ensuite le concentré de tomates et les olives et continuer la cuisson.
- 4
Délicieux avec des pâtes ou pommes de terre vapeur.
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