Quiche de saison endives sarrasin
La subtile combinaison du sarrasin et de l'endive est à tomber !
@cathy_healthyfood
Quiche de saison endives sarrasin
La subtile combinaison du sarrasin et de l'endive est à tomber !
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la pâte brisée : mélangez les 2 farines + le beurre +sel+eau. Pétrir et réservez
- 2
Nettoyez et coupez les endives, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à qu'elles soit dorées, ajoutez sel, poivre.
- 3
Dans un saladier mélangez la farine, les œufs puis ajoutez le lait petit à petit et enfin le gruyère râpé, sel, poivre, muscade.
- 4
À cette préparation ajoutez les endives
- 5
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée au sarrasin
- 6
Facultatif mais super bon ! Étalez la moutarde de votre choix
- 7
Versez le mélange et faites un grillage avec le reste de pâte
- 8
Enfournez à 180° pendant 30 à 40 minutes. La quiche doit être bien dorée 😋
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