Dans un bol, ajoutez le poulet, le paprika, sel et poivre (selon vos goûts). Mélangez et laissez mariner.

Pendant ce temps épluchez et coupez les concombres (en rondelles ou en bâtonnets comme vous le souhaitez)

Une fois le poulet mariné, faites le cuire dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Dans votre assiette, étalez le yaourt Grec, ajoutez des concombres par dessus puis l'escalope de poulet.
Optionnel: Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre