Bouillon de tomates aux herbes

Je prépare régulièrement des bouillons de viande volaille légumes et poisson que je congèle afin de ne jamais en manquer
Bouillon de tomates aux herbes
Je prépare régulièrement des bouillons de viande volaille légumes et poisson que je congèle afin de ne jamais en manquer
Instructions de cuisine
- 1
Ébouillanter les tomates les éplucher les écraser en purée épaisse bien couvrir d eau ajouter thym et romarin effeuillés puis le laurier cuire à petit feu jusqu’à ébullition soit environ 15 minutes laisser réduire pendant 10 minutes puis écumer
- 2
Ôter la feuille de laurier mélanger verser dans des récipients laisser refroidir à température ambiante
- 3
Couvrir les récipients c est prêt ! Utilisable de suite se conserve plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur bon appétit 😋
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