Kupat Tahu Padalarang

Name: Kupat Tahu Padalarang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 5 buah cabe merah besar; 1 sdk makan ketumbar sangrai; 1 sdk teh merica; 1 ruas lengkuas; Bumbu Lain; Soun secukupnya(sudah direndam dan ditiriskan); 3 lembar daun salam; 200 ml santan kental/kara; 70 grm gula merah; secukupnya Garam dan penyedap rasa; 1500 ml air; Minyak secukupnya untuk menumis; Bahan Pelengkap; 6 buah tahu kuning goreng 1/2 mateng; secukupnya Toge rebus; secukupnya Lontong; Sambal; Kerupuk; Bawang merah goreng; Kecap manis

Gina Ramidah @gina82

Pekanbaru

Lama ga share resep....rempkng sama bocah2 yg daring so hpnya dipake terysdaring....perdana di 2021 ini saya mau share resep Makanan kesukaan klo lagi pulang kampung....suami dan anak2 aja suka klo diajak sarapan ini,berhubung tinggal diperantauan dan kangen sarapat kupat tahu akhirnya bikin sendiri...dgn berbagai reverensi resep dari sana sini liat di youtube....saya lebih suka kupat tahu padalarang ini yang pake kuah santan gurih,dibanding kupat tahu bandung yang pake kuah kacang....😆😆

Lebih banyak

Kupat Tahu Padalarang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

Bumbu halus 10 butir bawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
5 buahcabe merah besar
1 sdk makanketumbar sangrai
1 sdk tehmerica
1 ruaslengkuas
Bumbu Lain
Soun secukupnya(sudah direndam dan ditiriskan)
3 lembardaun salam
200 mlsantan kental/kara
70 grmgula merah
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
1500 mlair
Minyak secukupnya untuk menumis
Bahan Pelengkap
6 buahtahu kuning goreng 1/2 mateng
secukupnyaToge rebus
secukupnyaLontong
Sambal
Kerupuk
Bawang merah goreng
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus aduk2 tambahkan daun salam,setelah wangi dan matang kasih air aduk2
2

Masukan gula merah,garam dan penyedap rasa aduk2,klo sudah mendidih masukan santan aduk2 dan koreksi rasa,klo msh kurang pas manisnya bisa ditambahin gula pasir dikit terakhir klo sudah mendidih masukan soun aduk2 matikan kompor
3

Tata dipiring,lontong,toge,tahu siram sama kuah santan taburi bawang goreng,kasih kecap manis dan kerupuk...kupat tahu siap di nikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Gina Ramidah @gina82

pada 24 Januari 2021 03.56

Pekanbaru

setelah merantau jadi suka masak karna kalo kangen makanan daerah asal suka susah didapat akhirnya jadi seneng guplek didapur buat bikin cemilan atau madakan yg dipengen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Gula Merah Tahu Kuning Soun Kecap Ketumbar Kecambah Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya