Couscous Seffa
Couscous seffa recette #traditionnelle Algerienne connu dans les région ouest d'Algérie
#Janvier
Couscous Seffa
Couscous seffa recette #traditionnelle Algerienne connu dans les région ouest d'Algérie
#Janvier
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un récipient on mouille le couscous avec de l'eau
- 2
On laisse sécher puis on mélange le tout et on met à cuire à la vapeur pendant 15 min
- 3
On enlève de la vapeur et dans un récipient on ajoute 1 cuillère à soupe de sel au couscous on arrose d'eau jusqu'à ce que toute les graines soit mouiller
- 4
On couvre et on laisse sécher
- 5
Entre temps on met les abricots sec à la vapeur
- 6
Une fois sécher on ajoute 3 cuillères à soupe d'huile et on mélange le tout
- 7
On ajoute les raisins sec et on met à cuire à la vapeur une 2ème fois pendant 15 min
- 8
Une fois cuit on enlève du feu, on ajoute du beurre et on mélange le tout jusqu'à ce que le couscous soit bien beurré
- 9
On ajoute 3 cuillères à soupe de sucre glace et on mélange
- 10
On dépose dans un grand bol et on décore avec des dattes et les abricots on met des lignes de cannelle et un peu de sucre au sommet
- 11
Servir avec du lait fermenté
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