#healthy #gaufres patates douces potiron et son oeuf mollet
Pour un repas léger, une gaufre croustillante aux potiron et patates douces sans matière grasse. Accompagnée de truite fumée, jeune pousse et son oeuf mollet sauce citronnée.
#healthy #gaufres patates douces potiron et son oeuf mollet
Pour un repas léger, une gaufre croustillante aux potiron et patates douces sans matière grasse. Accompagnée de truite fumée, jeune pousse et son oeuf mollet sauce citronnée.
Instructions de cuisine
- 1
Râper les patates et le potiron.
- 2
Casser l'oeuf, rajouter les épices et herbes. Mélanger au yaourt skyr
- 3
Cuire au gaufrier légèrement huilé. Attention la gaufre a tendance à brunir rapidement.
- 4
Porter l'eau à ébullition aditionner de quelques gouttes de vinaigre blanc
- 5
Cuire l oeuf mollet 5min. L'ecaler sous l eau glacée.
- 6
Servir la gaufre tiède avec un filet de truite fumée, ou saumon. Mettre un peu de yaourt avec du jus de citron dans les alvéoles de la gaufre. Quelques jeunes pousses et c'est prêt.
Cooksnaps
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