Cake à l'orange
Détournement du "cake au citron de Martine" diffusé par François-Régis Gaudry dans une version à l'orange.
Cake à l'orange
Détournement du "cake au citron de Martine" diffusé par François-Régis Gaudry dans une version à l'orange.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 170 degrés.
- 2
Mettre le beurre bien mou, en petits cubes dans un cul-de-poule, ajouter le sucre, et mélanger avec un fouet.
Puis ajouter un à un les œufs, bien mélanger entre chaque.
- 3
Ajouter la farine petit à petit, puis la levure et les zestes d'une orange et du citron.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 4
Beurrer et fariner un moule à cake.
- 5
Mettre la pâte dans le moule et enfourner pour 50 à 55 minutes.
- 6
En parallèle, presser les deux oranges et le citron. Verser le jus obtenu dans un bol et ajouter le sucre glace, bien mélanger.
- 7
Vérifier la cuisson du cake avec une lame de couteau avant de le sortir définitivement. Si la lame du couteau ressort propre, sortir le gâteau du four.
- 8
Verser, en le répartissant partout dessus, le mélange jus d'orange-citron-sucre glace sur le cake encore chaud dans son moule. Il va baigner dans ce jus.
- 9
Le cake va absorber le jus d'orange-citron.
Démouler une fois que le jus est entièrement absorbé.
Attendre que le cake refroidisse, c'est le plus difficile ;) - 10
C'est le moment de déguster ! Miam
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