Mélanger les œufs, le sel, et la farine ensemble

Ajouter progressivement le lait en 3/4 fois (fouetter avec un fouet électrique permet d'éviter les grumeaux)

Rajouter l'arôme vanille, le sucrant et mélanger

Couvrir le saladier d'un film alimentaire et laisser reposer 1 à 2h

Une fois le temps de pause passée, remuer la pâte et rajouter environ 1 verre d'eau pour rendre la pâte plus fluide moins épaisse

Verser une louche de pâte dans une poêle graissé et cuire 2 à 4 min par face sur feu vif

Répétez jusqu'à épuisement de la pâte