Préchauffer le four à 220 C

Dérouler la pâte et découper des cercles (avec un verre par exemple).

Déposer une rondelle de chèvre sur au centre de votre cercle, ajouter une cuillère de miel par dessus et saupoudrez d’herbes de provence.

Refermez avec un autre cercle de pâte en aplatissant les bords avec une fourchette. Réalisez une dorure avec le jaune d’œuf.

Mettez au four une quinzaine de minutes.