Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise

Ele & Viv
Ele & Viv @eleviv
Paris, FR

Nos voisines Portugaises m'ont apprises à cuisiner cette incroyable recette qui s'appelle "ervilhas com ovos escalfados", ce qui signifie : "petits pois aux œufs pochés". Un plat relativement sain et facile à préparer, fait de trois ingrédients. ~Ele

#PetitsPois #MangerSain #Healthy #Regime #Vegan #CuisinePortugaise #Detox

Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise

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Nos voisines Portugaises m'ont apprises à cuisiner cette incroyable recette qui s'appelle "ervilhas com ovos escalfados", ce qui signifie : "petits pois aux œufs pochés". Un plat relativement sain et facile à préparer, fait de trois ingrédients. ~Ele

#PetitsPois #MangerSain #Healthy #Regime #Vegan #CuisinePortugaise #Detox
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Ingrédients

1h
4-7 personnes
  1. 2 kgpetits pois
  2. 10œufs
  3. 3oignons jaunes de taille moyenne
  4. 1/2 tassed'huile d'olive
  5. Sel
  6. Eau

Instructions de cuisine

1h
  1. 1

    Huiler la poêle. Découper les oignons en petits morceaux, et les faire sauter pendant 5 minutes entre feu moyen et élevé.

    Une image de l'étape 1 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
  2. 2

    Verser les petits pois surgelés dans la poêle et mélanger avec les oignons. Faire cuire jusqu'à ce que la glace ait bien fondu. Ajouter 1 verre et demi d'eau, saler et faire cuire à feu élevé. Couvrir et faire cuire entre 30-45 minutes.

    Une image de l'étape 2 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
    Une image de l'étape 2 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
    Une image de l'étape 2 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
  3. 3

    Une fois la cuisson terminée, bien aplatir la partie supérieure et former des creux pour y déposer les œufs en faisant tourner une cuillère en bois par exemple.

    Une image de l'étape 3 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
    Une image de l'étape 3 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
  4. 4

    Briser les œufs au dessus des creux, et couvrir à nouveau. Laisser cuire ainsi 10-15 minutes.

    Une image de l'étape 4 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
    Une image de l'étape 4 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
    Une image de l'étape 4 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
  5. 5

    Servez. Bon appétit !

    Une image de l'étape 5 de Petits pois aux œufs pochés – recette Portugaise.
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Eleftheria est Grecque et Vivien est Français. La combinaison culinaire parfaite !
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