Banana bread & pépites de chocolat
Recette anti-gaspi et gourmande !
Banana bread & pépites de chocolat
Recette anti-gaspi et gourmande !
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule.
- 2
Mélanger le beurre mou avec le sucre (en général, je diminue les quantités de sucre blanc, et en remplace une partie par du muscovado), le sucre vanillé et les oeufs.
- 3
Zester le citron, puis le presser pour en extraire le jus.
Ajouter les zestes à la préparation précédente.
- 4
Peler les bananes, les couper en rondelles puis les écraser à la fourchette dans un bol. Y ajouter le jus du citron, mélanger.
- 5
Ajouter cette purée de bananes à la préparation précédente, puis la farine et la levure.
- 6
Couper en gros morceaux le chocolat noir, les incorporer à la préparation. La pâte obtenue doit être bien consistante.
- 7
Verser dans le moule. S'il vous reste une banane, la couper dans le sens de la longueur et la déposer sur le dessus du gâteau.
- 8
Enfourner pour environ 50 minutes.
Vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit. - 9
Attendre que le banana bread refroidisse pour le démouler, puis déguster !
Cooksnaps
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