Une tarte aux pommes sur pâte brisée, compote de pommes cannelle, fleurs de pommes crues et fleurs de pommes/hibiscus en gelée ! Toute légère car je n’aime pas lorsque les desserts sont trop sucrés alors si vous êtes plutôt « bouche sucrée » ajoutez du sucre à la compote. #pommeLa recette de la pâte brisée est issue du livre « le cours de cuisine de l’atelier des chefs » aux éditions hachette.

Une recette simple et saine pour un goûter gourmand #gouter #biscuit #LFC

Se faire plaisir sans sucre sans beurre c'est possible 😏😏#pomme

Gâteau que je fais régulièrement quand j'ai quelques pommes à passer 😉 mes fils et mon homme adorent et il fait pas long feu 😋Souvent je remplace le sucre par du sucre aromatisé (comme aujourd'hui 😉), et dans ces cas là je mets 150 g de sucre aromatisé à la place des 100 g de sucre.

J’ai voulu tester une recette que j’avais trouvé sur Internet et du coup je l’ai un peu arranger à ma façon

Les panais, ce n’est pas souvent facile à accommoder. Voici une recette de purée de panais originale et délicieuse. Je la fais avec des ingrédients frais de mes producteurs locaux. Cette purée accompagne à merveille toute viande de canard (magrets, aiguillettes ou confit) ou un bon steak de mouton.

Des cookies pour petits et grands fait maison afin de remplacer les biscuits industriels chargés en additifs et ultra transformés.

Une crème d’amande et des fruits, sans sucre ajoute.Vous pouvez adapter avec des fruits de saison. Les dattes présentes l’intérêt de sucrer naturellement la préparation tout en bénéficiant de leur richesse nutritionnelle 😍

Et oui, encore plein de pommes au jardin, alors je continue ma série sur les #pommes !#tartetatin

C’est la première fois que je teste cette recette et le résultat était super bon.La veille j’ai fait une tarte salée et il me restait un peu de pâte donc je l’ai conservé au frigo et j’ai fait cette petite tarte aux poires.Ps: pour moi j’ai fait la moitié de la recette parce que je n’avais pas beaucoup de pâte et c’est toujours super bon.

Une petite recette anti-gaspi. Une gourmandise! Une verrine façon tiramisu, avec de la mascarpone qui traînait dans le frigo et qui attendait d'être mangée, de vieilles pommes juste bonnes à cuire et de la brioche rassie.Vous allez vous régaler.#fromage #batailleencuisine

Je m'empresse de vous poster ma recette de muffins à la rhubarbe, afin que vous puissiez vous aussi en faire en cette belle saison printanière où la rhubarbe nous offre maintes possibilités de la mettre à l'honneur. C'est qu'ils ont rencontré un vif succès mes petits muffins à la rhubarbe !J'ai longtemps réfléchi au dosage du sucre que j'allais mettre dans ma recette pour contrebalancer l'acidité de la rhubarbe, sans surdoser. J'ai donc décidé de faire macérer un peu mes petits cubes de rhubarbe dans du sucre et de les égoutter avant incorporation dans la pâte, d'augmenter légèrement le sucre contenu dans l'appareil et d'apporter encore un petit côté sucré naturel avec des raisins secs.Et bien cela valait le coup que je m'y penche longuement car, à mon goût, l'équilibre est atteint et la rhubarbe est dûment mise en valeur dans un muffin absolument moelleux.En fait, vous verrez qu'ils ont un petit goût de "reviens-y"... si, si... je vous le dis.ATTENTION : les feuilles et la peau de la rhubarbe sont toxiques et sont à jeter, on ne peut consommer que les tiges épluchées et impérativement cuites de la rhubarbe.Veiller à utiliser une rhubarbe printanière, lorsqu'elle est encore très tendre et peu acide. Il est d'ailleurs déconseillé d'en consommer certaines variétés en été qui deviennent toxiques en saison estivale.#mars2024 #cookpad #dessert #desert #goûter #muffins #gâteaux #rhubarbe #pastry #pâtisserie #cupcakes #teatime #rhubarb