Biscuits moelleux fourrés aux pommes façon Pom’s 😉 🌸
J’ai trouvé l’inspiration pour cette recette dans le livre de Rabia Combet « DESSERTS LIGHT TROP BONS » la ligne gourmande. Elle propose une recette de biscuits moelleux fourrés au fruits rouges façon « pim’s ». Pour le défi #pomme et #chocolat je l’ai modifié en conséquence 😁
Je pense que je ferais un essai avec de l’orange à la place des pommes ou une version pommé gingembre confit 😋 j’adore 😍
Biscuits moelleux fourrés aux pommes façon Pom’s 😉 🌸
J’ai trouvé l’inspiration pour cette recette dans le livre de Rabia Combet « DESSERTS LIGHT TROP BONS » la ligne gourmande. Elle propose une recette de biscuits moelleux fourrés au fruits rouges façon « pim’s ». Pour le défi #pomme et #chocolat je l’ai modifié en conséquence 😁
Je pense que je ferais un essai avec de l’orange à la place des pommes ou une version pommé gingembre confit 😋 j’adore 😍
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la garniture : faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes les pommes épluchées et coupées en morceaux avec le sucre jusqu’à réduction dans une casserole. Vous devez obtenir une confiture assez épaisse.
- 2
Préchauffez le four à 180 degrés.
Pour la pâte, fouettez l’ensemble des ingrédients et répartissez la préparation dans 6 compartiments de moules à muffins. Et enfournez pour 15 minutes.
- 3
Lorsque les gâteaux sont cuits, les démouler et les laisser refroidir sur une grille.
- 4
Faire fondre le chocolat au bain marie (j’utilise une petite casserole avec un double fond dans lequel on ajoute de l’eau ! Très pratique)
- 5
Déposez une bonne cuillère à café de confiture de pomme (j’ai écrasé pour cela à la fourchette la compote préalablement) sur chaque biscuit, puis recouvrez d’une fine couche de chocolat fondu. Laissez figer avant de les engloutir !
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