Pot au feu au cookeo

Name: Pot au feu au cookeo
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 gros oignon; 4 clous de girofle; 2 courgettes; 3 poireaux; 6 carottes (car elles étaient petites) sinon 3grosses; 4 pomme de terre moyenne; Viande à pot au feu; 1 cube kubor; 1 cube boeuf; 1 cube de légumes; Sel poivre

Evmo Lesmouran @cook_28774751

Nous qui n'étions pas fan du tout de pot au feu nous voilà aujourd'hui réconcilier avec ce fameux plat qui est pour nous un petit cheat meal car la viande est un peu grâce pour un régime mais bon nous faisons un rééquilibrage alimentaire donc on mange mieux et ce pot au feu est juste comme on aime avec plein de goût et bien fondant
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Evmo lesmouran

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Pot au feu au cookeo

Evmo Lesmouran @cook_28774751

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Ingrédients

45 min à 1h30 m

Pour 4 personne

1gros oignon
4clous de girofle
2courgettes
3poireaux
6carottes (car elles étaient petites) sinon 3grosses
4pomme de terre moyenne
Viande à pot au feu
1cube kubor
1cube boeuf
1cube de légumes
Sel poivre

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Instructions de cuisine

45 min à 1h30 m

1

Mettre la viande dans la cuve remplir d'eau et le faire mijoter sur fort
2

Ensuite vous écumez bien avec une fine passoire pour enlever les impuretés de la viande c'est pour ça que je mets au moins 20min pour cette étape pour que le bouillon soit le plus clair.
3

Une fois que l'eau avec la viande boue et qu'aucune mousse blanche grisâtre resort c'est que nous pouvons passer aux choses sérieuses.
4

On stop le programme mijoter je filtre mon bouillon (ce n'est pas obligatoire mais je préfère faite attention aux éclaboussures et brûlures pendant cette étape)
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Ensuite on met les courgettes
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Les poireaux carottes oignons piquer de 4 clous de girofle les pdt
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Les 3 cubes bœuf kubor et légumes
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Une fois tout rempli de nos ingrédients vérifier que votre bouillon ne dépasse pas le trait du max
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Programmer votre cookeo sur cuisson sous pressions (fort pour ceux qui ont le touch)
Pendant 45min
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Vos légumes sont fondants et cuits retirer les et les mettres dans un plat à part
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Pour une viande effiloché car j'adore ça j'ai remis mon cookeo sur 45min en sous pression fort (que la viande et son bouillon) et la une viande comme j'aime qui fond sur ma fourchette 😅😋🤤
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Et voilà tu peux déguster un bon petit pot au feu qui ne sera pas fade.
Par contre tu peux le laisser refroidir enlever l'excédent de gras qui durcira au froid car la viande rend beaucoup de gras puis tu peux refiltrer ton bouillon.
Bon appétit
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