Christophines farcies agneau et carottes violettes
#fevrier
Je viens de découvrir ce légume au goût très fin j adore les légumes farcis je l ai donc cuisiné comme cela c est délicieux
Christophines farcies agneau et carottes violettes
#fevrier
Je viens de découvrir ce légume au goût très fin j adore les légumes farcis je l ai donc cuisiné comme cela c est délicieux
Instructions de cuisine
- 1
Laver et brosser les christophines faire chauffer une grande casserole d eau salée cuire les christophines 30 minutes
- 2
Hacher grossièrement le persil
- 3
Éplucher les échalotes les émincer éplucher l ail le presser
- 4
Éplucher les carottes les râper finement
- 5
Faire chauffer l huile dans une grande poêle faire blondir échalotes et ail
- 6
Égoutter les christophines les laisser refroidir
- 7
Couper l agneau en petits dés l ajouter dans la poêle faire dorer
- 8
Ajouter le persil saler poivrer
- 9
Ajouter le cumin mélanger préchauffer le four à 180 degrés
- 10
Couper les christophines en deux récupérer la chair en laissant environ 1 cm de chaque côté
- 11
Ajouter la chair des chritophines dans la poêle
- 12
Bien mélanger ajouter les carottes râpées mélanger
- 13
Farcir les christophines mettre le restant de farce dans deux plats individuels
- 14
Poser les christophines dans les plats bien repartir la farce
- 15
Ajouter le parmesan enfourner pour 20 minutes
- 16
Mettre le four sur position grill pour les 5 dernières minutes
- 17
Poser sur les assiettes c est prêt ! Bon appétit 😋
Cooksnaps
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