Mousse au chocolat de Pâques
Qu'y à-t-il de mieux pour la St Valentin, qu'une mousse au chocolat en amoureux! Et puis si vous êtes célibataire c'est encore plus fun, le saladier est entièrement pour vous. Héhé ;-) ! Je réutilise encore mes chocolats de Pâques, en même temps il ne m'en reste plus que 3 tonnes. On avance! Pour cette recette pas de sucre, car j'ai cuisiné des œufs en chocolat Lindt lindor au lait et deux au chocolat blanc. Après si vous aimez le sucre vous pouvez en ajouter entre 20 et 25g.
Blog culinaire Aux délices d'antan:
https://auxdelicesdantan.wordpress.com/
Mousse au chocolat de Pâques
Qu'y à-t-il de mieux pour la St Valentin, qu'une mousse au chocolat en amoureux! Et puis si vous êtes célibataire c'est encore plus fun, le saladier est entièrement pour vous. Héhé ;-) ! Je réutilise encore mes chocolats de Pâques, en même temps il ne m'en reste plus que 3 tonnes. On avance! Pour cette recette pas de sucre, car j'ai cuisiné des œufs en chocolat Lindt lindor au lait et deux au chocolat blanc. Après si vous aimez le sucre vous pouvez en ajouter entre 20 et 25g.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une petite casserole mettre le beurre et le chocolat, vous pouvez le casser si vous le souhaitez. Chauffer à feu moyen (5 sur une induction) et mélanger continuellement. Une fois le chocolat fondu et homogène, le laisser refroidir.
- 2
Séparer le blanc des jaunes d'œuf, puis mélanger le sucre avec les jaunes si besoin.
- 3
Attendre que le chocolat refroidisse et ajouter les jaunes d'œuf.
- 4
Battre les blancs en neige avec un batteur électrique de préférence, et enfin incorporer délicatement le chocolat au blanc monté sans casser les bulles d'air.
- 5
Réserver au frais. Idéalement une nuit
NB: À vous de choisir votre récipient: ramequin, verrine... saladier?
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