Recette expresse du flan coco ou flan antillais
Dans la famille des recettes simples et rapides, je vous présente le flan coco express. Cette recette de flan coco expresse est sans lait concentré, sans caramel, sans chichi, mais tellement gourmand. Vous verrez qu’à la cuisson, ce flan se sépare en deux couches. La première couche est onctueuse et lisse, c’est la partie flan. Et la seconde couche est riche et assez moelleuse, c’est la partie noix de coco. J’utilise pour cette recette des ingrédients simples et généralement présents à la maison comme du lait, du sucre, des œufs, etc. C’est également une recette que je réalise lorsque j’ai des jaunes d’œufs qui traînent (d’une autre recette). Ce flan coco express est rapide, facile et gourmand, parfait pour un dessert expresse.
Alors à vos fourneaux 😁
La recette détaillée est sur mon blog "Mes Delices by myriam"
La recette en vidéo sur ma chaine YouTube "Mes Delices"
suivez moi sur Instagram "mesdelicesbymyriam"
Recette expresse du flan coco ou flan antillais
Dans la famille des recettes simples et rapides, je vous présente le flan coco express. Cette recette de flan coco expresse est sans lait concentré, sans caramel, sans chichi, mais tellement gourmand. Vous verrez qu’à la cuisson, ce flan se sépare en deux couches. La première couche est onctueuse et lisse, c’est la partie flan. Et la seconde couche est riche et assez moelleuse, c’est la partie noix de coco. J’utilise pour cette recette des ingrédients simples et généralement présents à la maison comme du lait, du sucre, des œufs, etc. C’est également une recette que je réalise lorsque j’ai des jaunes d’œufs qui traînent (d’une autre recette). Ce flan coco express est rapide, facile et gourmand, parfait pour un dessert expresse.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un cul-de-poule, faites blanchir les jaunes d'œufs et le sucre. Le mélange doit tripler de volume.
- 2
Ajoutez le sucre vanillé et mélangez encore.
- 3
Versez le lait et amalgamez le tout. La pâte doit être lisse et homogène.
- 4
Incorporez maintenant la noix de coco et mélangez de plus belle. La noix de coco doit être bien intégrée à la pâte.
- 5
Versez ensuite le beurre et les zestes d'orange et mélangez le tout.
- 6
Versez cet appareil à flan dans des ramequins.
- 7
Placez les ramequins dans un plat bien creux et allant au four et remplissez ce plat à moitié d'eau chaude.
- 8
Enfournez à 180° pendants 30 minutes.
Cooksnaps
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