Faites fondre, ensemble, le caramel et le chocolat au bain-marie. Cela prend un petit peu de temps.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.

Faites fondre le beurre. Réservez.

Lorsque le mélange chocolat-caramel est totalement fondu, arrêtez le bain-marie.

Ajoutez dans le mélange la farine, le beurre et les œufs. Incorporez, éventuellement, des noix de pécan, des noisettes… Fouettez vivement l’ensemble jusqu’à avoir une préparation à brownie homogène et lisse.

Répartissez votre pâte dans des moules à brownies individuels ou dans un grand moule.

Enfournez à 180° pendant environ 10 minutes. Rallongez le temps de cuisson pour un grand brownie.

Laissez refroidir puis démoulez.

Bonne régalade !!!

source : chefnini