Mixez ensemble les champignons épluchés et coupés en quatre avec l’oignon en morceaux.

Mélangez avec la ricotta et l’assaisonnement.

Ajoutez la moitié du pot de sauce à la truffe. (si vous êtes une fan comme chez nous, vous pouvez ajouter à cette étape quelques goutes d’extraits de truffe)
Bien mélanger.

Garnir les cannellonis avec la préparation ricotta-truffe.
Réservez.

Préparez une béchamel et y incorporer le reste de la sauce à la truffe.

Dans un plat, recouvrir le fond à l’aide de la béchamel puis disposez les cannellonis fourrés.

Recouvrir de la béchamel et en option de parmesan râpé.

Enfournez pour 25 minutes à 200°.
(Recouvrir le plat d’un papier alu pour que les cannellonis ne brûlent pas.
Régalez vous ! 🤤