Faites fondre le beurre et beurrez le fond du moule au pinceau, disposez 1 première feuille de pâte filo et beurrer au pinceau, renouveler l'opération avec les 7 feuilles restantes.

Après étalez les morceaux de poulet, olives en tranches, champignons, fromage fondu en morceaux et le fromage râpé

Après couvrez avec une feuilles de pâte filo, beurrez au pinceau et renouveler l'opération avec les 7 feuilles restantes.

Coupez les feuilles qui dépassent et découpez en portions avec le couteau juste les feuilles supérieures.

Enfournez a 180 degrés pendant 20 min (+ -).