Faire cuire le riz

En même temps faire frire le poisson (préalablement vidé et écaillé) dans de l’huile dans une poêle. Attendre que le poisson soit bien dorée. Salée un petit peu le poisson à la fin de la cuisson.

Pour la sauce : Sur feu doux faire revenir les oignons dans de l’huile (garder la même poêle que le poisson pour avoir un petit goût)

Rajouter le kikoman et mélanger jusqu’à ce que les oignons ce soient ramollis.

À la fin dans l’assiette rajouter du citron sur le plat.
Plat à servir chaud.