Hier, j’ai fait une pâte brisé maison, en quantité avec laquelle je peux faire au moins deux tartes. (mon astuce : je divise la pâte pour la mettre au congélateur).Aujourd’hui, ce sera une tarte aux poireaux, chèvre et saumonLes quantités pour la pâte brisée sont pour 2 tartes et pour 1 pour la garniture.

Je cuisine rarement les épinards frais. On met 15 min à tout trier si on à de la chance ! Et quand on passe à la cuisson... Il reste plus rien. Par contre clairement la différence se fait ressentir et ça change tout!

Une recette fraîche et gourmandeIci un reste de saumon gravelax fait maison et un fromage à tartiner basique

#gratin #cuisineenfant #recettefacile

C est la saison des courgettes et il semblerait qu au potager elles poussent à merveille, à tel point qu'on en mange à tous les repas et toutes les sauces. Pour essayer de changer un peu des repas de la veille, j'ai pensé à cette recette qui permet de sublimer la courgette

Une recette de pâte brisée facile et très rapide à réaliser. Je l'ai réalisé avec de la farine de blé semi-complète. Elle est donc plus riche en fibres et en minéraux car la farine blanche est une farine de blé tellement traitée, que les bénéfices nutritionnels ne sont plus du tout au rendez-vous. Ensuite j'ai utilisé un œuf et du fromage pour lier les ingrédients entre eux et pour avoir une pâte plus souple, bien moelleuse et agréable à travailler. Cette pâte à tarte de base est aussi bien pour des tartes salées que sucrées. Si cette pâte brisée est réalisée pour une tarte salée, vous pourrez ajouter de l'huile d'olive vierge bien parfumé, des épices, des herbes aromatiques comme ici. Cependant, si elle est destinée pour la confection d'une tarte sucrée, pensez à ajouter du sucre vanillé, de la cannelle, des arômes d'amande ou d'orange.

#fromage #lacomunauteentablier

Attention cette bouchée envoie du lourd !!! Et vous savez quoi ? C'est hyper facile à réaliser. 🤣 Vous posez simplement sur un mini blini quelques dés de saumon fumé, et une lichette de crème de chèvre grâce à une poche à douille. Pour terminer vous surmonter ça d'une petite branche d'aneth, et d'une jolie fleur de pensée. Voilà comment réaliser un apéritif au visuel éclatant, sans se prendre la tête.Blog culinaire Aux délices d'antan :auxdelicesdantan.wordpress.com#décembre

C’est une tarte que mes enfants adore!! Elle est super simple et facile à faire. De plus la courgette et le saumon se marient super bien!!