Stoemp aux légumes d'hiver et œuf

Name: Stoemp aux légumes d'hiver et œuf
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g navet; 1 onion; 100 g pomme de terre; 200 g carrote; 2 bulbes de fenouil; Branche d'aneth; 2 feuilles laurier; Sel et poivre; 600 ml bouillon de poulet; 20 g beurre; 1 œuf

Stoemp aux légumes d'hiver et œuf

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Ingrédients

30 min

2 personnes

300 gnavet
1onion
100 gpomme de terre
200 gcarrote
2bulbes de fenouil
Branche d'aneth
2feuilles laurier
Sel et poivre
600 mlbouillon de poulet
20 gbeurre
1œuf

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Instructions de cuisine

30 min

1

Éplucher et émincer l'onion.
2

Épluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux.
3

Faites revenir l'onion, mijotez les légumes pendant 10 min.salez et poivrez. Rajoutez l'aneth et le laurier. Versez le bouillon et laissez bouillir jusqu'à cuisson.
4

Bouillir l'œuf 8 min. Écailler et couper en rondelles.
5

Égouttez les légumes et écrasez avec une presse purée.
6

Ajoutez le beurre et mélangez. Mettez dans un moule.
7

Démoulez dans une assiette, ajoutez les rondelles d'œuf.
8

Bonne dégustation 🤤👍💗

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Kel Zid @kelzid

le dimanche 07 mars 2021 07h57

Algérie

Instagram : @la.bonne.recette.2Cuisine maison, simple, traditionnelle et riche. La communication et le partage des recettes inspirantes et délicieuses.

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Mots-clés

Stoemp Légume Hiver Oeuf

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