Tarte courge et patate douce

Name: Tarte courge et patate douce
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletee; 2 oeufs; 10 cl crème liquide; 3 cas fromage blanc; 300-400 g courge; 1 patate douce; 4-5 gros champignons de Paris; Noix de muscade; Sel, poivre

marlène @marlene

Lyon

Tarte courge et patate douce

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Ingrédients

45 min

4 personnes

1pâte feuilletee
2oeufs
10 clcrème liquide
3cas fromage blanc
300-400 gcourge
1patate douce
4-5gros champignons de Paris
Noix de muscade
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

45 min

1

Éplucher et couper la courge et la patate douce. Faire cuire 15 min à la vapeur. Réserver.
2

Laver et couper les champignons. Les faire revenir dans un fond d’huile dans une poêle. Réserver.
3

Préchauffer le four à 180 degrés.
4

Dans un saladier, mixer la courge et la patate douce cuites. Ajouter les champignons cuits, les œufs, la crème, le fromage blanc, la muscade, sel et poivre. Mélanger.
5

Dans un moule à tarte, étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Verser l’appareil et enfourner pour 30-40 minutes.