Madeleines

Mes Cath'isseries
Mes Cath'isseries @cook_29212427

Pas trop sucrées

Madeleines

2 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

Pas trop sucrées

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

10-12 min
20 aines
  1. 125 gbeurre noisette
  2. 100 gd’œufs battus (soit 2)
  3. 50 gsucre (ou 80g pour les + gourmands)
  4. 2sachets de sucre vanillé
  5. 20 gmiel
  6. 45 mllait 1/2 écrémé
  7. 125 gfarine (t45)
  8. 6 glevure chimique
  9. 1bonne pincée de fleur de sel
  10. 2 csrhum

Instructions de cuisine

10-12 min
  1. 1

    ✵Faire fondre le beurre à la casserole
    pour qu'il soit noisette.

  2. 2

    ✵Mélangez les œufs et le sucre.

  3. 3

    ✵En parallèle, tiédir le lait et le miel.

  4. 4

    ✵Ajoutez le mélange tiédi, au mélange sucre/œufs.

  5. 5

    ✵Rajoutez, les matières sèches (farine, levure, sel).

  6. 6

    ✵Puis le beurre, et le rhum.

  7. 7

    ✵On laisse reposer notre pâte, minimum 3h, au mieux 1 nuit au frigo.

  8. 8

    ✵On place notre moule à madeleines, au frais le temps que le four préchauffe à 200°C.

  9. 9

    ✵On poche et on enfourne 10-12 min à 180°C.

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cook Today
Mes Cath'isseries
Mes Cath'isseries @cook_29212427
le

Commentaires

Recettes similaires