Cordons bleus
Recette cookomix, simple à faire et tellement bon 😉 faite dans le robot MCC
Cordons bleus
Recette cookomix, simple à faire et tellement bon 😉 faite dans le robot MCC
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les escalopes coupées en morceaux dans le robot et mélanger 40 secondes vitesse 4
- 2
Ajouter dans le robot le gruyère râpé, la farine, 2 œufs, 2 cuillères à café de sel (suivant les goûts) et du poivre, mélanger 30 secondes vitesse 5
- 3
Séparer la préparation en 24 portions
- 4
Prendre du film alimentaire (ou humidifier vos mains pour ne pas que ça colle) aplatir 2 portions avec la paume de votre main pour obtenir 2 demi cercles ou des ronds suivant la forme souhaitée
- 5
Rapprocher les 2 portions aplaties y mettre le jambon et le fromage et replier avec le film puis former votre cordon bleu en appuyant doucement sur les côtés pour le coller
- 6
Couvrir une plaque de toile de cuisson ou de papier sulfurisé, bien huiler au pinceau
- 7
Préparation de la panure, mettre la chapelure dans un récipient, battre les 2 œufs dans un autre récipient et tremper les cordons bleus dans l'œuf puis la chapelure et déposer sur la toile huilée
- 8
Mettre au four à 180°C pendant 25 minutes et retourner à mi-cuisson
- 9
J'ai congelé la moitié des cordons bleus, et donc je les ai mangés plus tard en faisant décongeler la veille au frigo puis passé à la poêle dans un mélange huile beurre et impeccable, bon appétit
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