Truffes au chocolat🍫

Name: Truffes au chocolat🍫
Yield: 15 truffes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g chocolat noir; 100 g beurre doux; 2 jaunes d’œufs; 7,5 g sucre vanillé; 10 g sucre glace; Coco râpé

Rébecca Berteau @beccabrt

Truffes au chocolat🍫

Rébecca Berteau @beccabrt

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Ingrédients

15 truffes

250 gchocolat noir
100 gbeurre doux
2jaunes d’œufs
7,5 gsucre vanillé
10 gsucre glace
Pour le nappage
Coco râpé

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Instructions de cuisine

1

Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat le faire fondre au bain-marie
2

Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés et mélanger
3

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat retirer le plat du feu. Ajouter au mélange les jaunes d’oeufs et le sucre vanillé et le sucre glace
4

Mettre 1h au frigo la pâte
5

La sortir du frigo et former des petites boulettes de pâtes à la main puis les rouler dans le coco râpé (nappage au choix)